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新春佳节期间，我打算自己做一些牛轧糖、雪花酥、曲奇等甜品，于是我入手了一台帅丰电烤箱，开启我的烘焙之旅。
有人听到帅丰电烤箱可能就纳闷了，帅丰不是集成灶吗怎么是电烤箱了。原来帅丰集成灶把燃气灶、油烟机、清洁柜、消毒柜、蒸箱、电烤箱等多种功能融为一体的整合厨具产品。除了高达99.96%的吸油烟率之外，它的电烤箱我也用着得心应手。下面我就来说一下我用帅丰电烤箱做的一款小甜品。
提子土司面包
1，首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min。
2，加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3，当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。
4，打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。
5，接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内，慢速的搅拌直至均匀即可。
6，将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min。
7、面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组放入土司模具中。
8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可；刷上一层蛋液，撒上杏仁片。
9、将帅丰电烤箱调制快热档160度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩。
10、切片，试吃。
今天就给大家介绍提子土司面包，改天再为大家介绍其他甜品。自从拥有了帅丰电烤箱，不管烤什么都是如此简单。每天吃着自己烤的甜品，成就感十足。
